您想要知道关于柿子的营养价值和食用过多的负面影响。柿子富含碳水化合物、维生素及矿物质等营养成分，享有“果中圣品”的美誉。然而，过量食用柿子可能会导致一些健康问题。柿子中的鞣酸能与食物中的矿物质形成不易被吸收的化合物，造成这些营养素的流失。此外，柿子中含糖量较高，过多食用会给人以饱腹感，影响食欲，并可能导致血糖升高。柿子还含有大量果胶和柿胶酚，未成熟的柿子含有鞣质，这些成分在胃酸作用下可能形成胃柿石，对胃黏膜造成损害。因此，建议人们在吃柿子时要去皮，适量食用，每次最好只吃一两个。总之，过量食用柿子可能会对健康产生不利影响。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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