准备好一条新鲜的带鱼，还有适量的面粉、食盐、生姜、花椒、葱、蒜、料酒、胡椒粉、生抽和食油。记得要选新鲜的带鱼哦，这样炸出来的味道才会更加鲜美。
将带鱼处理干净，去掉头尾和内脏，然后切成均匀的块状。接着，用葱、姜、蒜、生抽、食盐、胡椒粉和花椒腌制带鱼块，腌制半小时左右，让带鱼充分入味。
腌制好的带鱼块裹上一层面粉，这样炸出来的带鱼会更加香脆。然后，锅中倒入适量的食用油，加热至六七成温时，放入带鱼块慢炸。记得要用中小火哦，这样才能炸出金黄色的带鱼。
当带鱼炸至两面金黄时，就可以捞出沥干多余的油分了。现在，你的干炸带鱼就已经做好了！可以直接食用，也可以根据个人口味选择搭配一些调料或酱汁。
此外，如果你喜欢红烧口味的话，还可以将炸好的带鱼继续做成红烧带鱼，让味道更加丰富多变。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
67
手机版商城
