金秋时节是品尝螃蟹的最佳时期。为了保鲜,可以将活螃蟹放入冰箱冷藏、水养或保湿保存。挑选螃蟹时,可看重量、活力、外观和季节。清洗螃蟹时,先用淡盐水浸泡让其吐脏,再用刷子清洗其背壳、腹部和蟹足。文章详细描述了螃蟹的保存方法、挑选技巧和清洗步骤,确保食客们品尝到新鲜美味的螃蟹。
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