甘草是一种中药药材，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳等功效。甘草含有黄酮类化合物和甘草次酸等，具有抗菌、抗炎、抗过敏、抗酸及调节激素分泌等作用。此外，甘草还有抗肿瘤作用。甘草可以通过煲汤、入药等方式食用。具体来说，甘草可以与冰糖薄荷、杨梅干等食材搭配煮制，也可以与鱼丸红薯等食材一起煮汤。总之，甘草是一种非常有价值的中药药材，可以用于调理身体和治疗一些疾病。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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