想要知道如何在享受火锅美味的同时避免发胖。首先，锅底选择清汤或海鲜锅底，避免摄入过多油脂；若喜欢辣锅，可用勺撇去浮油或用吸油的配菜。其次，蔬菜类推荐多次点青菜，如白菜、凉瓜等，它们不仅卡路里低，还有排毒功效。此外，芹菜和冬瓜也是火锅的好搭档，有助于减肥和清洁肠腔。至于调料类，建议以醋代替高热量的调料，以降低热量摄入。最后，合理搭配高低棒点配菜，并控制吸油量。吃完火锅后可选择荷叶茶来排油。总之，遵循这些小窍门，既能享受火锅的美味，又能保持健康身材。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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