山药可以起到一定的养胃作用，但并不是所有的胃病都能通过食用山药得到改善。
对于一些胃酸过多、胃溃疡等疾病，山药中的黏液蛋白可能会加重病情，不适合食用。而对于一些脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等胃病，山药确实有一定的改善作用。
要想通过食用山药养好胃病，建议在医生的指导下，根据个人的体质和病情，适量食用。此外，山药虽然营养丰富，但并不能替代药物治疗，对于胃病严重的患者，还需要在医生的指导下进行药物治疗。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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