您想了解馒头的蒸制时间以及相关的注意事项。文中指出，由于不同的人采用不同的蒸法，馒头的蒸制时间可能会有所不同。在一般情况下，从蒸锅开始上汽算起，馒头的蒸制时间在15分钟到20分钟左右。同时，文章也强调了发面和揉搓排气的重要性，以确保蒸出的馒头形状好看、口感更好。除此之外，文章还提醒大家注意蒸馒头时要开水下锅，避免出现夹生现象。希望这些内容能够帮助读者更好地蒸制馒头，生活愉快，身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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