核桃是一种具有丰富营养价值的胡桃科植物，含有多种有益健康的成分，如不饱和维生素B、脂肪酸、氨基酸、微量元素等，适量食用有助于儿童健康成长、维持孕妇正常代谢和胎儿发育，以及保持中年人皮肤的光泽和正常代谢。关于核桃生吃还是熟吃的问题，虽然核桃可以熟吃，但生食更能保留其营养价值，因为核桃在烹饪过程中会损失部分维生素。然而，无论生吃还是熟吃，都应适量食用，过量摄入核桃可能会导致恶心、有痰等不良症状。总之，核桃是一种非常健康的食物，但食用时需要注意适量。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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