黄鳝是一种常见且营养丰富的水产品，具有多种健康益处。黄鳝富含铁元素，有助于辅助治疗贫血，而其含有的赖氨酸则具有补肾壮阳的效果。此外，黄鳝含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，能保护血管、提高免疫力，其特殊粘液还具有杀菌消炎的功效。对于湿气重、需要补钙的人群，黄鳝更是上佳选择。然而，对黄鳝过敏或肾病严重者不宜食用，同时有精神方面疾病的人群也尽量要少吃。食用黄鳝时，必须确保其煮熟透，以杀死可能的寄生虫和虫卵。总的来说，黄鳝对于身体虚弱、脾胃虚寒和体虚盗汗的人群特别适宜，是提升免疫力的良好食材。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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