百香果是一种味道浓郁、用途多样的水果,既可以鲜食又可加工成果汁。它含有丰富的维生素C,甚至比橙子的含量还要高。最近,百香果被用来制作果茶,其中一种受欢迎的做法是百香果蜂蜜绿茶。制作这款果茶,需要百香果、绿茶、蜂蜜等材料。首先用热水泡开茶包得到浓缩的茶汤,然后兑入纯净水后放入冰箱冷藏。接下来,将百香果切开,把果实放入冰镇后的绿茶中,并用蜂蜜调味。制作过程中还有一些小诀窍,比如茶汤要冷却后再倒入瓶中,蜂蜜可以根据个人口味选择,也可以用枫糖代替。百香果的香气丰富,含有超过132种芳香物质,非常适合加工成果汁。它还可以与其他水果如芒果、菠萝等混合搭配成果汁,能明显提高这些果汁的口感与香味。百香果也可以直接食用,其籽也富含高级蛋白,并且吃百香果还能增加胃部饱腹感,减少多余热量摄入。
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