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燕窝泡了没有膨胀要视情况而定。如果燕窝泡发率过低或过高都是不正常的,如果燕窝的泡发率很低,很有可能是假燕窝。假燕窝和真燕窝的泡发率有显著差异。大部分假窝都是人工刷或者贴一些吸收性差的材料。这些材料遇水不会膨胀,导致假窝发泡率差。如果浸泡4小时后,燕窝的体积没有明显变化,即使是原来的大小,那无疑是假燕窝。如果是一个质量好的真燕窝泡发率大概是原本的6-10倍。
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