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如果在常温下,削好的梨最多只能保存3个小时左右。在这段时间里,梨会慢慢变黑变黄。这是因为氧化而没有保护皮肤。不好看,但是如果3小时内味道没有变化,还是可以吃的。最好的方法:1.把梨放在冰箱里,用塑料薄膜包好。这样去皮的梨可以延长氧化时间,但最好是新鲜使用。如果存放时间长了,会影响口感。2.梨子可以泡在柠檬汁里。柠檬汁的酸值可以防止水果氧化,但随着时间的推移,效果会逐渐减弱,颜色会保持8小时左右。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 15
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