想要知道熟普洱茶的特点和功效。熟普洱茶是通过人为渥堆发酵制成的,缩短了生普洱转化的时间,使其口感更加甘甜纯厚,色泽由金黄色变为栗红色或褐栗色。熟普洱茶富含红茶素、黄茶素、茶褐素等活性成分,加工过程中微生物的作用使得大分子多糖类物质转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖。同时,熟普洱茶还富含维生素C和黄酮类物质,具有降脂、降压、养胃等功效。因此,熟普洱茶尤其适合中老年人群饮用。总之,熟普洱茶是一种有益于健康的饮品。
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