番茄有着丰富的营养价值和功效作用。番茄富含维生素C、维生素A和抗氧化剂,如番茄红素和β-胡萝卜素,有助于增强免疫力和保护视力,降低患心脏病和其他慢性疾病的风险。此外,番茄还富含钾、镁和铁等矿物质以及膳食纤维,有助于维持身体的水平平衡、正常心律和肠道健康。番茄还有助于体重管理、改善心血管健康、保护视力和促进消化健康。因此,将番茄纳入均衡的饮食中,有益于保持身体健康和预防疾病。
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