肥肉是猪肉的一部分，虽然因其发腻和脂肪含量高而常被人们误解。但实际上，肥肉具有丰富的营养价值和多种保健功效。肥肉主要含有脂肪，包括饱和脂肪酸，能提供高热量，并含有人体所需的卵磷脂和胆固醇，这些是构成身体重要器官和内分泌激素的重要原料。此外，肥肉还有助于预防营养不良、促进维生素吸收以及缓解和预防便秘。适量摄入肥肉，可以维护蛋白质的正常代谢，溶解并促进维生素A、D、E和K的吸收。因此，肥肉对身体有益，人们应正确理解其营养价值与功效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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