滑子菇是一种人工栽培的食用菌，因其表面附有一层粘液，食用时滑润可口而得名，也被称作珍珠菇。它属于低热量、低脂肪的食品，富含微量营养素，如维生素B群、维生素K、钙、钾、铁、锌和硒等，其中维生素D含量尤为独特。滑子菇具有多种功效与作用：提高免疫力，保护肝脏，美容减肥，止咳化痰，还有助于减肥瘦身。其含有的膳食纤维能防止便秘、促进排毒，对预防糖尿病及大肠癌也有一定作用。此外，滑子菇中的天然黏液具有滋阴润肺、消炎杀菌的功效。总的来说，滑子菇是一种营养丰富的食品，对身体健康有益。
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