您想要了解红薯发芽后的处理方法和吃红薯的多种好处。红薯发芽后可以去掉芽食用，但营养价值会流失，口感不佳。红薯含有膳食纤维、营养丰富，具有润肠通便、排毒养颜、减肥、预防癌症和心血管疾病等功效。同时，也需要注意吃红薯的注意事项，如红薯不可以生吃、适量食用、避免与某些食物同时食用，以及避免食用长了黑斑的红薯等。总之，红薯是一种营养丰富的食品，但在食用时需要注意一些问题。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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