护眼。
香椿树叶富含的维生素A和胡萝卜素是保护视力的关键成分。维生素A有助于视紫红质的合成，进而提升视力，而胡萝卜素则能预防夜盲症，并在体内转化为维生素A，共同守护我们的双眼健康。
增强免疫力。
此外，香椿树叶还是增强抵抗力的天然佳品。其内含的丰富蛋白质能强化体液免疫，而大量的维生素C则能增强吞噬细胞的活性，有效抵御外界病菌的侵袭。同时，香椿树叶中的棟素还具有抗菌消炎的作用，多重营养共同构建强大的免疫系统。
美容护肤。
对于追求美容养颜的人群来说，香椿树叶同样不可错过。它富含的黄酮类化合物和维生素E、A、C等抗氧化成分，能有效抗击自由基，延缓衰老。同时，这些营养物质还能增强皮肤弹性，减少黑色素沉着，让肌肤焕发青春光彩。
利尿消肿。
值得一提的是，香椿树叶还是利尿消肿的天然良药。其富含的矿物质中，钾离子含量远高于钠离子，这种高钾低钠的特性有助于促进体内多余水分的排出，从而缓解水肿症状。无论是健康人群还是轻度水肿患者，都可以通过食用香椿树叶来保持身体的水盐平衡。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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