想要知道平菇长白毛的情况以及平菇的功效与作用。平菇长白毛是因为存放时间过长而产生的气生菌丝，如果平菇表面没有变黄或变暗，只是长了少量的白毛，那么是可以食用的，需要用开水烫一下。但如果平菇颜色变暗、有腐烂味道或者白毛面积过大，则不建议食用。此外，平菇含有多种营养成分，具有保护心血管、增强免疫力、舒筋活血、促进大脑发育和延年益寿等功效。希望能帮助我们了解平菇长白毛的情况以及平菇的营养价值，提醒大家正确食用平菇，保持身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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