想要明白土豆长芽的问题。土豆是一种对肠胃有益的食物，但当它长芽后，由于含有龙葵素这种毒素，就不应再食用。食用含有龙葵素的土豆可能会导致食物中毒，出现喉咙不适、胃肠炎等症状。对于如何保存土豆，避免其发芽或变绿，提出了几个实用的建议，如控制温度、避免红薯堆放等。总的来说，我们要注意土豆的安全食用和正确保存方法。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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