黄豆是一种健康粮食，可烹饪多种食物。泡发是制作黄豆食品的必要步骤，一般在室温20~25℃下泡12小时左右，夏季因温度高，建议放冰箱冷藏室泡发，时间需适当延长至约18小时。黄豆具有多种功效与作用，包括美白护肤、健脑益智、预防癌症、促进消化、调节胆固醇含量和增强免疫力等。因此，适量食用黄豆有益于身体健康。总的来说，我们要知道黄豆泡发的相关知识及其健康功效，希望有助于大家了解并享受黄豆带来的好处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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