想要了解扇贝的营养价值和功效。扇贝主要食用部分是闭壳肌，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和微量元素，有健脑、健脾和胃、养颜护肤、润肠通便和通血等功效。但是，食用扇贝时需要注意禁忌，不宜与动物肝脏、啤酒同时食用，且必须确保扇贝煮熟或蒸熟，以避免感染致病菌或寄生虫。整体而言，扇贝是一种营养丰富的食品，但在食用时需要注意一些事项。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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