您想要知道牛蒡的营养成分和功效作用以及禁忌。牛蒡含有丰富的菊糖、纤维素、蛋白质、矿物质等营养成分，具有解毒清热、美容护肤、降脂降压、改善肠胃功能等功效。此外，牛蒡还能有效清理血液垃圾，促进新陈代谢，有助于防止老化，消除色斑和黑褐斑。然而，食用牛蒡需注意避免生食和过量食用，以免引发腹痛、腹泻等不适。总体而言，牛蒡是一种营养丰富的食材，适量食用有益于健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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