甘油是一种常见且多功能的物质，具有极高的营养价值。其热量含量也不低，每克甘油完全氧化可产生4千卡热量。甘油不仅可用于商业用途和人体用途，还可以作为食品加工业中的甜味剂和保湿剂。关于甘油能否食用的问题，答案是可以的，但仅限于食用级甘油。食用级甘油可以分解果汁中的苦味涩味，提高酒的品质，改善口感，并用于腌肉时起到锁水保湿的作用。其他类型的甘油则不能食用。总的来说，正确认识甘油的用途和性质，确保使用安全，有助于我们更好地利用甘油的营养价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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