老人食用坚果的注意事项和建议。虽然坚果营养价值高，但因其油脂含量过高，老年人不宜过量食用。过多摄入坚果可能对高脂血症、冠心病等患者有害。同时，坚果在炮制过程中可能添加香料和食盐，对心血管病人不利。因此，老年人食用坚果需要适量。坚果富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维，在合理食用时还有降低心血管疾病风险的作用。建议老年人在上午食用坚果，不宜晚餐后食用。饭中吃坚果有利于增强饱腹感，特别是含膳食纤维量高的坚果效果最好。此外，坚果可以整粒吃或打碎吃，各有利弊，因人而异。整粒吃坚果消化速度慢，有利于控制血糖血脂上升速度；而打碎吃则可能加快消化速度。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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