沙虫干是中国北海地区的特产，以沙虫为原料脱水风干而成。沙虫干具有多种功效和作用。首先，它能预防疾病，特别是对于肾阴虚、肺虚等疾病有良好的预防作用。其次，沙虫干含有抗病毒成分，能够抑制病毒活性，防止病毒感染。此外，沙虫干富含蛋白质、活性多肽和氨基酸等营养成分，具有滋补养生的作用，能益气补虚，加速新陈代谢。沙虫干还有抗氧化、抗辐射的功效，其含有的抗氧化物质能够清理自由基，提高身体免疫力。总之，沙虫干是一种具有多种健康功效的食材。平时人们食用的沙虫干是挖出沙虫后晾晒而成的，味道香脆且易于保存。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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