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麻椒是四川麻辣烫中不可或缺的调味品,其口感发麻且具有丰富的保健功效。其功效包括:能够降低血压,预防心脑血管疾病;调节神经,缓解焦虑、烦躁和失眠等症状;具有驱虫作用,能预防寄生虫病;能驱寒,适宜湿冷地区食用;此外,还能增加食欲,促进肠胃消化和吸收。总的来说,麻椒不仅能为四川菜肴增添独特风味,同时还具有多种对身体有益的作用。
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