火锅是秋冬季节人们的最爱，但热量过高让人担忧发胖。首先，我们要知道吃火锅时易忽略的发胖陷阱以及破解方法。第一个陷阱是蘸酱，虽然看起来不起眼，但热量惊人，可以选择自制蘸酱，如加入蘸食酱油、香菜、葱末等，既美味又低热。第二个陷阱是蔬菜配料，看似健康却可能吸收大量油脂，需注意选择吸油量低的配料。第三个陷阱是重油锅底，麻辣锅的脂肪含量极高，可选择清淡锅底或撇去浮油。我们还要了解健康火锅贴士和两款自制蘸酱配方。总之，吃火锅时需注意合理搭配，控制吸油量，选择清淡锅底和饮料，才能享受美味又不发胖。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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