乌鸡蛋是一种富含多种微量元素和有机钙的蛋类，其营养成分远超普通鸡蛋。乌鸡蛋能滋阴补血，促进儿童生长发育，增强记忆力。此外，它还具有抑癌抗瘤、抗衰老的功效。乌鸡蛋中的硒元素具有较强的抗癌作用，而维生素E能清除体内自由基，保护细胞膜结构，抵抗衰老。食用乌鸡蛋可增强体质，对产妇、儿童、正常人都有益。但心脑血管疾病患者、感冒人群和对乌鸡蛋过敏的人群应谨慎食用。同时，乌鸡蛋应避免与橘子、豆浆等同时食用，以免影响营养价值。总之，乌鸡蛋是一种营养价值高、具有多种健康功效的蛋类，适量食用有益健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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