普洱茶具有广泛公认的保健功效,如降脂降压。专家提醒,选购普洱茶需注意地理标志,正确的冲泡和饮用方式同样重要。虽然有人偏好煮饮,但煮普洱茶容易使茶汤浓度过高,可能伤及脾胃,且不易控制香气和口感。建议采用冲泡方式,普洱茶可冲泡多道,但第一道茶应倒掉,以去除可能存在的污染。对于陈茶,煮饮时间应控制在3至5分钟。此外,正确保存普洱茶也很重要,应拆散、放在通风处并定期翻动,让茶透气和回性醒茶,这样普洱茶的原始风味才能更好地展现。翁昆指出好的普洱茶可以泡至20道以上。总之,品饮普洱茶需注意冲泡方法和保存技巧。
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