您想要知道山药的功效与作用以及食用禁忌。山药原名为薯蓣，因避唐代宗和宋英宗讳而改名为山药。它全国各地均有种植，最佳产地为河南。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾固精、降低血糖和延年益寿等功效。此外我们要清楚山药的食用禁忌，包括不能生吃、不能过量食用、部分人可能过敏以及不能与碱性药物同服。总的来说我们要明白山药的功效，在食用过程中需要注意相关禁忌。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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