果脯的制作过程。首先，选用成熟度适中的果实，清洗后去除果皮。接着，通过烫漂使果肉变黄并软化，有利于后续的糖渍过程。糖渍时，果实需与白糖混合并放置一段时间，以增强果实的口感和保存性。随后进行糖煮，煮后的果坯需进行干燥和整型。最后，用玻璃纸或薄膜食品袋进行包装，并装盒入库。若糖煮后不进行干燥，则成为蜜饯。整个过程对技术和细节的要求非常严格，每一步都是为了制作出美味且耐保存的果脯。制作过程中体现了匠人对食材的敬畏和对工艺的热爱，旨在将美味传递给更多的消费者。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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