人参虽为传统滋补佳品，但也存在副作用和禁忌。不当食用可能导致上火、胸闷憋气、心慌气短等症状。其禁忌包括：不能与萝卜、海鲜同食，孕妇不宜食用，不宜与葡萄同吃，感冒发热时不宜服用，吃完后不能喝茶。因茶中的茶多酚会破坏人参的营养价值。希望能帮助大家更好地了解和食用人参。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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