梭子蟹是一种常见的海蟹，个头较大且肉质鲜美。对于寄递过程中死去的梭子蟹是否能吃的问题，答案是不可食用。梭子蟹死亡后，其蛋白质和肉质易受细菌分解产生有害物质，食用可能导致食物中毒。此外，死亡的梭子蟹体内积累的组氨也可能造成中毒。梭子蟹的营养价值丰富，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸等，有助于保护血管和消化健康。同时，梭子蟹还具有清热解毒、滋肝阴等功效。然而，由于可能存在过敏等问题，建议根据自身状况谨慎选择是否食用梭子蟹。总之，死去的梭子蟹不建议食用，避免健康风险。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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