1.沃柑发苦可能是因为果实成熟度不够。沃柑的成熟度对口感有很大的影响，如果果实没有完全成熟，其中的柚皮苷含量就会比较高，导致口感苦涩。因此，我们在购买沃柑时要选择成熟度较高的果实，这样口感会更好。
2.沃柑发苦还可能是因为果实的存储方式不当。沃柑是一种易腐水果，如果存储不当，容易受到细菌和霉菌的侵袭，导致果实变质，口感变得苦涩。因此，在存储沃柑时，我们要选择通风干燥的地方，避免与其他水果存放在一起，以免互相感染。
3.沃柑发苦还可能是因为果实的品种不同。不同品种的沃柑口感和味道都有所不同，有些品种的沃柑本身就比较苦涩。因此，在购买沃柑时，我们要根据自己的口味选择适合自己的品种。
4.沃柑发苦还可能是因为果实的处理方式不当。有些人在食用沃柑时会将果皮和果肉一起吃掉，这样就会感觉到苦涩。因此，在食用沃柑时，我们要将果皮剥掉，只食用果肉部分，这样口感会更好。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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