想要知道食用甜菜（火焰菜）的营养价值和食用方法。甜菜根富含多种营养成分，包括热量、蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、钾、钠、镁等，尤其是含有碘元素、甜菜碱等独特成分，可以调节新陈代谢，预防甲状腺肿、动脉粥样硬化等疾病。甜菜有多种食用方法，如甜菜银花汤、甜菜粥和清炒甜菜等。食用甜菜根对人体有益，但需注意适量食用和自身身体情况，避免过量食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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