您想要了解海螺的营养价值和其不能食用的部分。海螺因其肉质丰满、味道鲜美而深受大连人的喜爱，且富含蛋白质和维生素，是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健品。但是，食用海螺时需要注意其部分部位不可食用。首先，海螺的脑部两个小球状物体含有毒性，食用过多会引起头晕恶心。其次，海螺的内脏和性腺也不能食用，因为它们对有害物质的降解能力较低。此外，海螺的厣是一味药材，不能直接食用。最后，食用时要去除肉上的青筋，避免引起不适。总之，正确食用海螺需要注意避免食用其不可食用的部分，以保证身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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