香菜是一种香味浓郁、营养丰富的蔬菜，常被用作调味菜来增加菜肴的香度。香菜煮水具有多种神奇功效，如排毒、帮助孩童退热、降低血压和健胃消食等。香菜根煮水能有效促进人体血液循环，帮助排汗退烧，同时健脾胃。此外，香菜还含有丰富的维生素C和其他营养物质，对身体有益。然而，容易患感冒的人和气虚的人不宜食用香菜。对于前者，香菜会加重气虚程度，导致感冒更加频繁；对于后者，吃太多或长期食用香菜会耗气、损精神，加重病情。因此，这类人群应该慎重食用香菜。总的来说，香菜是一种非常健康的蔬菜，但在食用时需要根据自身情况适量食用，以免出现不良反应。对于适合食用香菜的人群来说，它可以发挥多种功效，促进健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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