青稞米是青藏高原特产，是藏族居民的主要食材。其营养丰富，含有多种矿物质和膳食纤维，具有多种功效。首先，青稞米能提高免疫力，补充身体所需营养物质。其次，其高纤维含量有助于清肠排毒，预防结肠癌。此外，青稞米中的特殊淀粉具有保护胃黏膜的作用。它还能调节血糖，稳定血糖水平，并促进消化。青稞米还含有丰富的矿物质，包括具有防癌抗癌作用的铁、钙、锌、磷以及硒。最后，青稞米还能帮助降低胆固醇，保护身体健康。总的来说，青稞米是一种健康食材，具有多种功效，值得在日常饮食中加以应用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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