秋葵是一种备受推崇的保健食物，其营养价值丰富，含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，以及多种维生素和矿物质元素，如维他命A和B群、钙、磷、铁等，还含有粘多糖类等有益物质。其主要功效包括保护视力、降糖、消除疲劳、美容养颜、保护肠胃和防癌抗癌等。秋葵富含的维生素A和胡萝卜素等成分能有效保护视网膜，预防白内障；其含有的水溶性果胶和黏蛋白能够减缓糖分吸收，有助于平衡血糖值；此外，秋葵还有助于消化、增强体力，并可迅速补充体力，消除疲劳。因此，秋葵在生活中受到广泛关注与青睐。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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