吃柿子时需要注意，最好不要吃柿子皮。因为柿子中的鞣酸大多集中在柿子皮里，嚼多了柿子皮会增加摄入鞣酸，易形成胃柿石。控制每次吃的柿子量也很重要，过多的柿子会与食物中的矿物质结合，形成无法被吸收的化合物，并导致饱腹感，影响食欲和正餐摄入。对于胃功能低下者、慢性胃炎患者等人群，不宜食用柿子。此外，柿子不应与高蛋白食物、空腹、白薯、黑枣、土豆以及牛奶等食物一同食用。因为柿子中的鞣酸与这些食物相互作用，易形成胃柿石或其他消化问题。因此，在享受柿子美味的同时，需要注意以上事项，合理食用柿子。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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