您想要知道深色蔬菜的营养价值，与浅色蔬菜相比一般更高。深色蔬菜富含β-胡萝卜素和维生素A等，有保护视力、增强抵抗力等益处。我们要知道深色蔬菜的主要种类，如深绿色蔬菜、红色和橙黄色的蔬菜等。同时，人们要正确清洗蔬菜以保留营养并去除农药残留。虽然长时间浸泡可以去除部分农药残留，但是可能增加营养损失和叶片破损的风险，因此建议控制浸泡时间在适当范围内。对于家庭洗菜的正确方法，建议使用自来水加洗洁精浸泡后再漂洗，效果较好。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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