葵花籽是一种坚果类食品，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物和营养素。每100克葵花籽的热量高达625大卡，因此减肥时仅可少量食用。虽然其脂肪含量较高，但主要为不饱和脂肪，有助于降低血液胆固醇水平，对心血管健康有益。此外，葵花籽还富含铁、锌、钾、镁等微量元素，具有预防贫血和成人疾病的作用。同时，它还含有丰富的维生素B1和维生素E，每天食用一定量的葵花籽可以满足人体对这些维生素的需求。此外，葵花籽还有助于安定情绪、防止细胞衰老，对失眠、记忆力下降等症状也有一定改善作用。其中含有的多种叶酸、维生素和矿物质等成分也具有预防癌症、高血压和神经衰弱等功效。由于其丰富的食用纤维含量，每7克葵花籽中就含有1克，对肠道健康也有益处。因此，葵花籽是一种营养丰富的食品，但在食用时需要注意适量，不宜过量摄入。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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