想知道鲜核桃的特点和营养价值。鲜核桃是未经过干燥过程的核桃,通常在7月份结出,去皮后的鲜核桃仁可以直接食用,也可用于烹饪。鲜核桃的热量为每100克含有336大卡的热量,相比于其他干坚果,其热量较低,含有较多的水分,因此蛋白质、脂肪等含量也相对较低。此外,鲜核桃中人体必需的氨基酸含量高于储存一段时间后的干核桃,说明干核桃在加工过程中营养会有所流失。还有鲜核桃的食用方法和注意事项,建议每天食用适量,不要过量,并且某些人群需要注意食用量。总的来说,鲜核桃是一种营养丰富的食品,具有补脑的作用,可以为人们提供健康的营养补充。文章通过描述鲜核桃的特点、热量、营养价值、食用方法和注意事项,为读者提供了全面的信息。
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