您了解哪些螃蟹的食用安全、保存和清洗方法。首先强调死螃蟹不可食用，因为会产生毒素，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至可能导致过敏。建议食用活螃蟹并确保熟透，同时避免与酒同时食用。螃蟹的保存方法有两种：一是冷藏，模仿低温环境保存；二是常温保存，需定时投喂和换水。清洗螃蟹时，需先用盐水浸泡，然后用刷子清除泥沙，最后去除内脏和不可食用部分，用清水冲洗干净后即可烹饪。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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