为了让粽子口感更好，我们建议用冷水下锅。
加热速冻粽子时，冷水下锅可以让粽子温度缓慢升高，彻底加热熟透后粽子的口感也会更加软糯，避免了夹生的情况。
相比之下，直接用热水下锅会使粽子外层的糯米热熟，内层的糯米就会更难熟。这会影响粽子之间的热传递效率，很容易导致外层熟了、内层不熟或者内层熟了、但外层已经熟透了的情况。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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