随着秋天的到来，树叶由绿变红，坚果也随之飘香。坚果成为文人墨客喜爱的题材，特别是深秋时节，干果摊上的坚果令人垂涎。冬季是养生好时机，坚果因其富含不饱和脂肪酸、维生素及微量元素等滋补成分受到推荐。其中，榛子被誉为“坚果之王”，历史久远，不仅因其美味，更因其对健康的多重益处。榛子含有抗癌成分，对多种癌症有抑制作用，并有助于调整血压。在土耳其，榛子被广泛应用于各种糕点、冰淇淋和巧克力中，与肉食一同食用还能避免肉类饱和脂肪酸对身体的危害。榛子具有降低胆固醇的作用，能有效防止心脑血管疾病的发生。虽然榛子富含脂肪，但它有一种天然香气，具有开胃、助消化和防治便秘的功效。对于久坐的白领来说，咀嚼榛子还能提高视力。市场上的榛子种类多样，小榛子口感好、香味纯正，而进口大榛子则色泽佳、个头大但味道较淡。无论是哪种榛子，都值得在深秋时节品尝其美味与营养。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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