想要了解一款百香果戚风蛋糕的制作过程。首先，备好材料包括鸡蛋、面粉、百香果汁、植物油和糖。接着，制作步骤详细描述了如何制作这款蛋糕。将新鲜百香果切开过滤取汁，将蛋黄加入砂糖搅打至糖溶化后，加入百香果汁和植物油搅打均匀并进行乳化。再加入低粉后，切拌翻拌手法搅拌至无干粉。将蛋白打发后加入部分至蛋黄糊中混合均匀，最后将混合好的蛋糕糊倒入模具中，烤制后倒扣放凉脱模即可享用。这款蛋糕口感细腻，制作过程中需要注意乳化工作的做好，不同尺寸的蛋糕所需鸡蛋数量也有所不同。百香果戚风蛋糕因其独特的口感和味道受到了广大食客的喜爱。在制作过程中，需要细心和耐心，才能做出完美的蛋糕。
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