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百香果不仅果肉可食用,其籽也富含高级蛋白和脂肪,可直接食用或制作果汁,味道芳香可口,能制成多种饮料并提升饮料品质。此外,百香果还有药用价值,具有兴奋和强壮的效果。百香果的花大而美丽,适合作为观赏植物。除了直接食用和制作饮料,百香果也可泡茶,果壳可用于提取果胶、医药成分等。烹饪时,将百香果放入高汤可提升汤的鲜味。百香果因此被誉为“果汁之王”和“摇钱树”。无论是果汁、泡茶还是烹饪,百香果都能发挥其独特的价值,满足人们的味蕾需求。
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