在选购坚果时，我们可以遵循一些选购小窍门。首先，观察外观是至关重要的一步。我们应该挑选外观新鲜、带壳或果仁完整、无黑色或灰色斑点的坚果，并闻其气味，选择散发自然香气的坚果。如果试吃时发现坚果有油味、刺鼻味或苦味，则可能已开始变质，应避免购买。其次，我们应注意坚果的产地和加工方式。产地和生长期的气候对坚果质量有很大影响，因此我们要选择有信誉的厂商包装或加工生产的坚果产品，并检查标签上的营养标示以及食品添加剂的使用情况。最后，我们应该注意选择低温烘烤加工的坚果。避免购买经过高温油炸的坚果产品，因为高温和油炸会破坏坚果的营养素，而且可能让人在不知不觉中食用过量。总之，选购坚果时需要我们用心观察和选择，这样才能购买到新鲜、健康、美味的坚果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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